新開発-ビタミンCパルミテート
Yuchengは、パートナーとの一貫した協力により、食品、健康、化粧品業界に適用される新製品、パルミチン酸アスコルビルとしても知られるビタミンCパルミテートを開発しました。
ビタミンCパルミテート、
パルミチン酸アスコルビルとしても知られる、アスコルビン酸とパルミチン酸から形成されるエステルで、脂溶性のビタミンCを生成します。ビタミンCの供給源としての使用に加えて、WHOによる抗酸化食品添加物としても使用されます。
VCパルミテートは、水や植物油に溶解するのが難しい、効率的で安全で毒性のない脂溶性抗酸化剤です。外観は白または黄白色の粉末で、わずかに柑橘系の風味があります。
パルミチン酸アスコルビルは、脂溶性のビタミンCとして組織領域に到達し、細胞に損傷を与えるフリーラジカルと戦い、脂質を過酸化から保護します。油、食品、医薬品などの他の製品の抗酸化剤として使用されます。
